Menu St Sylvestre à l'Auberge du Forgeron

L'Auberge du Forgeron à Seclin vous propose une soirée dansante le soir de la St Sylvestre ainsi qu'un menu spécial.

MENU ST SYLVESTRE
Tarif : 149€
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Buffet apéritif gourmand
Harmonie des mets et des vins à discrétion pendant le repas
Champagne à volonté pour la soirée à partir du dessert
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Gougères au parmesan
Homard bleu mariné au citron vert sur flan d'oursin
Frivolité de saumon fumé à la crème de raifort
Rouleau de gîte à la crème de truffe
Mini welch
Thon à la plancha aux aromates
Capuccino de homard à l’azote liquide
Cannelloni aux artichauts et truffes
Millefeuille de pain d’épice et foie gras, sauce miel
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Crème de pomme ratte à la truffe noire du Périgord
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Tarte fine de coquilles Saint Jacques au poireau, beurre blanc et vinaigrette balsamique
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Suprême de pintade farci de foie gras et champignons, jardinière de légumes oubliés, sauce crémée à la truffe blanche du Piémont
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Cascade de gâteaux au buffet
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Café et mignardises

Hébergement à partir de 89 euros la chambre double

Informations et réservations
Auberge du Forgeron
17 rue Roger Bouvry , 59113 Seclin 
+33 (0)3 20 90 09 52
www.aubergeduforgeron.com
contact@aubergeduforgeron.com