Le Chalet du Lac en Savoie propose un menu spécial pour la St Sylvestre.
MENU SAINT SYLVESTRE*
Tarif : 76 € par personne (vins non compris) / 98€ par personne (vins compris)
La Coupe de Champagne
Quelques patiences
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L’amuse bouche
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Marbré de Foie gras frais de canard aux épices
Toasts campagnards
2007 Gewurztraminer Grand Cru ~Zotzenberg~ Domaine Alfred Wantz
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Aiguillette de St Pierre préparée façon dieppoise, bouillon émulsionné
2005 Viré-Clessé ~Mont Châtelaine ~ Jean Rijchaert
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Subtilité du bœuf (Allemagne) taillé dans le filet, jus de viande au parfum et lamelles de truffes fraîches (Tuber Uncinatum )
2007 Château Pierrail ~Médaillé d’Or Paris 2009~ Elevé en fût de chêne
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Chèvre frais à l’huile de noix et blanc de poireaux
ou
Le chariot de fromages du Pays de Savoie et autres
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Dégradé vacherin maison aux éclats de pralines
ou
Moelleux mi-cuit tout chocolat maison et son sorbet
ou
Emotion de crème brûlée en croustillant de chocolat noisette
2008 Côteaux du Layon ~Liquoreux~ Sauvion Père & Fils
la chambre double est à 85€ avec les petits déjeuners servis en chambre
Informations et réservations
Le Chalet du Lac
Lac d'Aiguebelette - Le Neyret , 73470 Novalaise Le Lac
+33 (0)4 79 36 02 19
www.le-chaletdulac.com
[email protected]
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble