La Table du Lavoir, restaurant à Bordeaux-Martillac vous propose des menus spéciaux pour les fêtes de fin d'année.
MENU DE NOEL
Tarif : 60€ par personne (hors boissons)
Le foie gras des Landes mi-cuit, chutney de figues et oignons rouges, pain aux noix grillé
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Dos de saumon grillé, vierge de tomates et citrons confits, mesclun d’herbes
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Cuisse de chapon farci, marrons au jus, pressé de pommes de terre au lard paysan
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Fromages affinés Jean d’Alos
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Traditionnelle bûche de Noël au chocolat
MENU ST SYLVESTRE
Tarif : 135€ par personne (hors boissons)
Le foie gras mi-cuit, chutney de figues et oignons rouges
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Gambas croustillantes en kadaïf, salade croquante aux arômates fraîches
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Filet de bar cuit sur sa peau, légumes d’hiver, émulsion de trompettes noires
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Filet rôti et joue de boeuf braisée, gratin de macaronis aux truffes
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Fromages affinés Jean d’Alos
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Marquise au chocolat, sorbet poire
MENU DU JOUR DE L'AN
Tarif : 60€ par personne (hors boissons)
Le foie gras mi-cuit, chutney de figues et oignons
ou
Gambas croustillantes en kadaïf, salade croquante aux arômates fraîches
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Filet de bar cuit sur sa peau, légumes d’hiver, émulsion de trompettes noires
ou
Filet rôti et joue de boeuf braisée, gratin de macaronis aux truffes
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Fromages affinés Jean d’Alos
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Marquise au chocolat, sorbet poire
Informations et réservations
La Table du Lavoir
Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut Lafitte, 33650 Bordeaux-Martillac
+33 (0)5 57 83 83 83
www.sources-caudalie.com
sources@sources-caudalie.com