En cette fin d'année, les études sur divers sujets, et notamment sur le bien-être et la santé des personnes, pleuvent et nous apportent leur lot de bonnes et mauvaises nouvelles... La dernière en date : les régimes d'amaigrissement seraient mauvais, voire dangereux pour la santé, selon l'équipe de médecins chargés par l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) de rédiger un rapport sur les régimes. Explications...
Ce document très attendu, intitulé « Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement », a été rendu public cet après-midi.le Dr. Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille (Nord) et président du groupe de travail a confié au Parisien les grandes lignes de ses conclusions.
Ainsi, 15 régimes ont été analysés, dont le très tendance régime Dukan, celui de la soupe au chou, Weight Watchers, Atkins, Chrononut, celui du Dr Cohen, le Fricker, The Zone, Mayo ou la méthode Montignac et les différentes formes de détox . Il est apparu que la grande majorité de ces régimes sont mauvais pour la santé, voire dangereux.
En effet, il apparait que dans 95% des cas, les personnes ayant suivi un régime reprennent du poids, rajoutant quelques kilos en plus (ce qu'on appelle plus communément l'"effet yoyo"). En outre, les muscles se perdent en premier, mais lors de la reprise de poids, la graisse remplace le muscle.
La dangerosité apparait notamment au niveau du déséquilibre en macronutriments, vitamines et minéraux, ce qui peut entrainer toutes sortes de carences et de complications : risques d'ostéoporose, fractures, surdose de sel, risques de maladies cardio-vasculaires...
Notons que sur le célèbre régime Dukan qui favorise énormément les protéines animales, le Docteur affirme que " le régime Dukan est vraisemblablement associé à un risque accru de cancers ou de maladies cardiovasculaires, même si aucune étude ne peut encore le démontrer scientifiquement."
En résumé, les régimes sont loin d'apporter une alimentation saine, sauf celui de Weight Watchers, qui, selon Jean-Michel Lecerf, n'est "pas si mal équilibré".
Conclusion de l'Anses : si l'on souhaite commencer un régime, il faut tout d'abord consulter un médecin, qui vous orientera si besoin vers un spécialiste. Mais d'après elle, "rien ne peut remplacer en termes de santé une alimentation équilibrée, diversifiée".
Et pour ma part, je suis bien d'accord : une alimentation équilibrée est essentiELLE!