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Beurre maison

Par Clairetmichel

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et ta soeur...

dans la jatte :

20cl de crème fleurette bien froide

en cuisine 

si vous n'avez pas de robot, armez vous de vos plus beaux biscottos et fouettez la crème pendant environ 15mn, elle va d'abord devenir chantilly...là...vous résistez à la tentation de vous arrêter et de boulotter !!! Et vous continuez à fouettez stoïquement, sans vous arrêter, les parties solides de la crème vont se séparer du lait et petit à petit former... le beurre !!!!


battage de la crème en beurre galery

rincer votre beurre sous l'eau froide et pressez le légèrement pour en sortir tout le liquide
voilà !! vous pouvez ajoutez du sel, des herbes, ce que vous voulez
dégustez dans les 3 ou 4 jours qui suivent

fin

...elle bat le beurre !


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