Nous avons passé un superbe week-end à Soissons pour la troisième édition du salon du blog culinaire . C'était une première pour nous mais certainement pas la dernière... Nous y avons passé de merveilleux moments et ce week-end fut riche en rencontres. Ce fut aussi pour nous l'occasion de rencontrer nos collègues Franc-Comtoises de Montbéliard et d'assister à leur démo mettant en valeur des spécialités de notre région.
Petite Gentiane25 (Pascale) : Tout le monde à Table
Hamburgers franc-comtois
Nadine : Chocolat à tous les étages
Chef Damien, Benoit Molin et Nadine
Dôme fourré ganache griottines, crème brûlée, dacquoise noisettes
Le travail de la pâte à sucre par Nina Couto : "Gâteaux de fêtes"
Cuisine indienne par Apolina : "Bombay-Bruxelles "
Scultpure sur légumes par le mari d'Apolina
Pâtisserie de compèt' avec Sandrine et Vincent
Sandrine du blog "La table de Sandrine"
Vincent de "Cuisinez....passion"
Tiramisu revisité: crème passion, ananas caramélisé, dacquoise cacaotines, sauce chocolat aux épices.....
Ce n'est qu'un extrait de tout ce que l'on a pu voir! Ce week-end fut pour nous un réel plaisir et il est malheureusement difficile de citer toutes les personnes que nous avons pu rencontrer!
Et là.......ce sont les 2 soeurs et Chef Damien.....
"On compte bien remettre ça l'année prochaine!! "
Un grand merci à toute l'équipe 750g, aux élèves du lycée hôtelier de Soissons, Chef Damien, Benoît Molin.........et tous les blogueurs pour leur dynamisme et leur joie de vivre!!