Morbiflette de légumes
Pour 6 petits caquelons
4 pommes de terre cuite en robes des champs
100 g de lardons
100g de morbier
10 cl de crème liquide
1 oignon coupé haché
1carotte en brunoise
Un peu d’huile d’olive
Faire revenir la brunoise de carotte avec l’oignon et une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. 5 minutes suffisent.
Epluchez les pommes de terre et coupez- les en ¼ de rondelles.Garnissez vos caquelons d’une couche de pomme
de terre, suivie d’une couche de légumes, parsemez de lardons.
Coupez le morbier en dés et parsemez le plat, ajoutez la crème par dessus.
Enfournez à 200°C pendant environ 15 minutes.
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