Poulet pané pour 4 personnes

Ingrédients:

- 4 escalopes de poulet

- 1 œuf

- chapelure

- un peu d’huile d’olive

- poivre

- sel

Préparation:

Casser les œufs dans une assiette creuse, les battre.

Dans une seconde assiette creuse, un fond de chapelure. Y ajouter du poivre et sel.

Tremper les escalopes successivement dans l’œuf et dans la chapelure.

Chauffer une poêle, ajouter un fond d’huile d’olive. Passer les escalopes dans l’huile puis les laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit passée.