Ingrédients :
300 g de spaghetti complètes
1 botte de cresson
1 oignon
1 gousse d’ail
3 cs de vin blanc
Huile d’olive
Sel, Poivre
Emincer l’oignon et l’ail. Faire revenir dans l’huile d’olive. Ajouter le bouquet de cresson lavé et émincé. Ajouter le vin blanc.
Faire cuire les pâtes al dente. Conserver une tasse d’eau de cuisson.
Egoutter les pâtes. Y ajouter le cresson, un peu d’eau de cuisson et un filet d’huile d’olive. Poivrer.
Servir chaud avec du parmesan râpé.