Crèmes et châtiments

Un titre qui fleure le "lait-crème" d'Agatha Christie, les soixante-six romans de la "duchesse de la mort", les plum-cakes de Miss Jane Marple et.... le crâne en forme d'oeuf de son détective de choc, le Belge Hercule Poirot.

Réédité en cette fin d'année, l'ouvrage d'Anne Martinetti et de François Rivière emmène le lecteur au gré de breakfasts à Torquay,  délices à Greenway, saveurs du monde,  douceurs d'Hercule Poirot et d'un tea-time chez Miss Marple......sur  les traces de l'effrontément gourmande romancière: " Agatha Christine (1890-1976) aimait la vie et les bonnes choses, truffant son oeuvre d'allusions nullement innocentes à une tradition culinaire trop souvent et de manière injuste vilipendée par nos compatriotes."

Comment résister, il est vrai, aux tartines gratinées au chester, crème de thé, muffins, scones,  Yorkshire pudding, Lemon cheesecake..dont les recettes superbement illustrées sont agrémentées d'extraits de romans dûment explicités.  Un parcours qui suscite l'envie conjointe de (re)plonger dans l'univers de la collection "Le Masque" et de déguster des mets criminellement alléchants...

Apolline Elter

Crèmes et châtiments, Recettes délicieuses et criminelles, Anne Martinetti, et François Rivière (Photographies de Philippe Asset), Ed. JC Lattès/Le Masque, nov. 2010, 168 pp, 19,9 €