Un repas peut ressembler à un tableau, être joliment structuré visuellement, jouer sur des complémentarités ou chocs de couleurs. Il peut aussi parfois s'apparenter à un morceau de musique avec ses rythmes, son harmonie, ses contrastes de tempo. C'est un peu ce que j'ai ressenti avec un délicieux dîner japonais mercredi : après une petite introduction sous forme d'edamame "comme là-bas", une salade toute fraîche, acide, croquante venait en contrepoint parfait à un ochazuke (riz, bouillon et poisson) chaud, moelleux et réconfortant, l'ensemble créant un repas d'une parfaite harmonie.
Et vous, cela vous arrive de voir un repas comme une oeuvre musicale (sans prétention) ?