La recette : Magrets de canard aux poires

Préparation et cuisson 15 minutes.Ingrédients pour 3/4 personnes

• 1 magret de canard de 400g
• 1 petite boite de poires au sirop
• 16 oignons grelots
• Sel et poivre

Coupez le magret en tranches de 1 cm.Coupez les oreillons de poires en 3 lamelles.Dans un wok, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et faites dorer les oignons. Puis ajoutez les poires en les faisant également dorer. Puis ajoutez la moitié du sirop, faites revenir le tout à feux fort une petite minute. RéservezDans le même wok sans le rincer, faites revenir à feux moyen les tranches de magret, 2 minutes par face de façon à laisser le magret rosé à l'intérieur. Rajoutez les poires, jus et oignons. Servez immédiatement.Vous pouvez le servir avec du riz parfumé ( thaï ou basmati).