- 4 côtes de porc
- 4 poireaux
- 10 cl de crème semi épaisse
- 2 cuillères à soupe de sauce soja (privilégiez la kikkoman, c'est la seule qui est vraiment bonne)
- 6 pommes de terre type amandine
- Moutarde de Meaux en grains
- 10 cl de lait
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 30g de beurre