Début octobre, invité par Youlia de Pain Vin & Company, je suis parti à Vacqueyras en compagnie de Miss Vicky Wine et Marthe de L’actu du Vin à la rencontre des Vignerons de Caractère.
Les Vignerons de Caractère, nés de l’union de 80 familles de la Vallée du Rhône, ont affirmé leur expertise dans les Crus du Sud et leur « Caractère » dans un engagement sans concession pour l’excellence, le développement durable et l’oenotourisme.
Ce matin, j’aimerais vous faire découvrir cette Cave coopérative qui est – à juste titre – fière de ses origines, de son terroir et de ses vignes et cet après-midi, leur démarche innovante d’éducation et de sensibilisation autour de leurs terroirs, de leurs vins et de leur gastronomie J
Dégustation…
A Vacqueyras, noble Cru des Côtes du Rhône niché au pied des Dentelles de Montmirail, la vigne est présente depuis le 11ème siècle. En 1957, après un hiver mémorable qui a gelé la majorité des oliviers de la région, quelques vignerons ont décidé d’unir leur passion et leur savoir-faire pour créer leur propre Cave. Par leur énergie et leur... Lire Le Youwine Rendez-vous du Jeudi : Les Vignerons de Caractère (1/2)