Certaines d'entre vous m'ont demandez quel gateau avait eu mon mari pour son anniversaire !
Hé bien, je me suis pliée aux exigences de monsieur et ce fut une bonne tarte aux pommes, dans laquelle je rajoute des zestes de citrons rapés.
C'est SA tarte préférée, je sais ça ne fais pas ANNIVERSAIRE,mais après tout , le principal dans l'histoire c'est quand même de lui faire plaisir !! non ?
J'utilise une pâte feuilletée, sur laquelle je saupoudre un peu de sucre , je rape à l'aide de ma râpe microplane un peu de zeste de citron jaune, que je rajoute sur le fond de tarte.
Je dépose ensuite une couche de compote de pomme. Je découpe mes pommes et les dresse.
Pour finir, je râpe à nouveau un peu de citron que je parsème sur les pommes et un peu de sucre en pluie sur les pommes également.
25 à 30 minutes à 200- 210°C et voilà le résultat !!
Rien de bien compliqué, mais l'association pommes et zeste de citrons, est à notre goùt , parfaite !!!
Merci pour vos petits messages à mon mari, son intervention s'est très bien passée !!! Maintenant, il se repose avant la suite des investigations .... mais rien de grave !