JE VOUS PROPOSE AUJOURD'HUI UNE PIZZA AU SAUMON ET POIVRON, IL ME RESTAIT UN PEU DE SAUMON FUME AU FRIGO ET UNE ENVIE DE PIZZA QUI ME TITILLAIT DEPUIS CE MATIN LOLLLLLLL, C'EST UNE RECETTE TRES FACILE A FAIRE!!!!!!!!!!!!!
INGREDIENTS :
-300g de farine
- 15g de levure de boulanger
- 2càs d'huile d'olive
- 150g de saumon fumé
- 1 poivron vert
- 100g de frômage râpé
- 1 oignon
- 20cl de sauce pizza
- 20cl de crème fraîche
- 1 noisette de beurre
- 1càs de persil
- Sel et poivre
PREPARATION :
Délayer la levure dans un verre d'eau tiède
Dans un saladier, verser la farine tamisée, creuser un puits et ajouter la levure délayer, l'huile d'olive et le sel, pétrir la pâte jusqu'à qu'elle devienne souple et lisse, puis, former une boule, la couvrir d'un torchon et la laisser reposer pendant 2H dans un endroit chaud
Pendant ce temps, émincer l'oignon, épépiner le poivron et le découper en lanières, faire revenir le tout dans la noisette de beurre pendant 5mn à feu doux, laisser refroidir
Reprendre la pâte à pizza et la pétrir de nouveau sur un plan fariné
Etaler la pâte et la disposer sur une plaque, napper de sauce pizza, disposer la préparation oignon/poivron et ajouter des morceaux de saumon, répartir la crème fraîche sur la pizza
Enfourner pendant 20mn environ, ressortir la pizza du four et saupoudrer de frômage et de persil, remettre au four pendant 5mn