ingrédients :
4 darnes de saumon, 7cl de sauce Sukiyaki ou Teriyaki (en épiceries asiatiques ou rayon exotiques des grandes surfaces)
accompagnement : salade, pâtes au sarrasin soba ou riz parfumé, 3 C.A.S. d'huile
préparation :
Faites cuire les darnes de saumon à la poêle avec un peu d'huile. Retournez les darnes jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées de chaque côté. Eliminez alors le surplus d'huile et ajoutez la sauce. Laissez réduire environ 10mn à feu doux en retournant régulièrement (et délicatement) les darnes, de façon à ce qu'elles s'imprègnent de la sauce caramélisée.
Servez avec les accompagnements.
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