Cookies aux daims

Pour une vingtaine de cookies
285 g de chocolat au caramel 50 g de beurre demi-sel2 œufs 150 g de vergeoise brune100 g de farine1/2 cuillère à café de levure100 g de Daims
Faire préchauffer le four th 6.Couper 85 g de chocolat au caramel en pépites. Réserver.Couper les Daims en 4. Réserver.
Faire fondre au bain-marie les 200 g de chocolat au caramel restants avec le beurre.Battre les œufs avec le sucre.Ajouter le chocolat fondu puis la farine tamisée avec la levure.
Disposer des tas de pâte sur une plaque à pâtisserie, parsemer de pépites de Daims.
Enfourner et cuire pendant 10 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.