Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui, une recette très simple mais Ô combien savoureuse. Si vous aimez la raclette, ce gâteau de pommes de terre ravira vos papilles. L'odeur qui se dégageait dans la cuisine était divine !
Nous nous sommes régalés.
La recette pour 4 à 6 personnes
* 500 g de pommes de terre épluchées,
* 1 gros oignon rouge,
* 150 g de râpé de jambon fumé Herta®,
* 130 g fromage à raclette,
* 3 gros oeufs,
* 3 c. à soupe rases de farine fluide,
* Sel, poivre du moulin.
Râper les pommes de terre (côté gros trous de votre râpe) sur un linge propre. Refermer le linge et le tordre pour essorer l'eau des pommes de terre.
Dans un grand saladier, avec les mains, mélanger les pommes de terre essorées, l'oignon rouge finement émincé, le râpé de jambon, le fromage à raclette coupé en petits dés, les oeufs, la farine. Saler et poivrer.
Verser cette préparation dans un moule à manqué et cuire 30 minutes à four préchauffé à 200°C.
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♥ Affectueuses pensées pour Pierre qui est maintenant en Centre de Rééducation. Le combat contre la paralysie commence et espérons qu'il gagne la partie ♥
Courage Pierre et épate-nous !