Me voilà rentrée de mon petit séjour dans le sud, j'évoquerais un peu plus tard ces courtes mais cependant très agréables vacances. Il me faut maintenant retourner à l'ouvrage et mon premier billet 2008 sera de me soumettre avec grand plaisir à la tradition de début d'année sur la blogosphère culinaire: Faire son Top Ten des meilleurs recettes de l'année précédente. Difficile de faire des choix mais ce petit exercice a l'avantage de se remémorer quelques recettes peut-être un peu oubliées.
Voici donc mon Top Ten 2007
Crème brûlée à la Chicorée
![Mon Top Ten 2007 cr_me_brul_e___la_chicor__002](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-6jM9Cr.jpeg)
Panna Cotta au Basilic
et son coulis de groseille
![Mon Top Ten 2007 Panna_cotta_basilic_008](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-x6P2ZY.jpeg)
Crème de choux-fleur au lard grillé
![Mon Top Ten 2007 cr_me_de_chou_fleur_au_lard_grill__006](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-EAmKkL.jpeg)
Sushis de Melon aux aiguilllettes de Canard
![Mon Top Ten 2007 sushis_de_melon_009](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-wpEdVp.jpeg)
Crème Glacée à la Lavande
![Mon Top Ten 2007 glace_lavande_004](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-w81cCt.jpeg)
Nem de Framboises
au Chocolat Blanc
![Mon Top Ten 2007 12666329_p_nem_framboise](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-fqKHnn.jpeg)
Aumonières de Clémentines
![Mon Top Ten 2007 aumoni_re_vitamin_e_014](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-c5NHvi.jpeg)
Méli-Mélo de Langoustines
aux Agrumes à l'Aneth
![Mon Top Ten 2007 salade_de_langoustines_aux_agrumes_001](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-YwPdBS.jpeg)
Rouleaux de Printemps au Saumon Fumé
![Mon Top Ten 2007 Rouleau_de_printemps_au_saumon_fum__009](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-XPtB3B.jpeg)
Salade de Chèvre grillé au Thym et Miel
Sauce Spéculoos
![Mon Top Ten 2007 ch_vre_grill__au_thym_miel_et_sp_culoos_001](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-Qcq7ty.jpeg)
![Mon Top Ten 2007 ch_vre_grill__au_thym_miel_et_sp_culoos_001](http://media.paperblog.fr/i/38/383869/top-ten-2007-L-uTMVcB.jpeg)