Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog de Flo, mais je l'ai un peu modifiée en fonction des ingrédients qui se trouvaient dans le frigo au moment de la fabrication.
1 pâte brisée
2 Knackis
3 pommes de terre cuites à la vapeur
quelques fines tranches de brie
15 cl de crème liquide
sel, poivre
Etalez la pâte dans la tourtière et préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pommes de terres en fines rondelles, disposez-les en rosace sur la pâte. Recouvrez des saucisses coupées en rondelles et terminez par les fines tranches de brie. Dans un bol, mélangez la crème avec le sel et le poivre, répartissez-la au-dessus de la garniture. Cuire 25 min.