Tarte aux pommes

Un dessert tout simple ...

Ingrédients :
    * 200 g de farine
    * 100 g de beurre à température ambiante
    * 1 pincée de sel
    * 1 cuillerée à soupe de sucre
   
    * 5 belles pommes
    * 2 cuillerées à soupe de sucre
    * Parfum au choix cannelle ou vanille.
Préparation:
    * Préparer la pâte brisée avec la farine le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre. Mélanger avec un demi- verre d'eau jusqu'à obtenir une boule
    * .
    * Préparer une petite compote de pommes avec 2 pommes coupées en petits morceaux, le sucre, la cannelle ou un bâton de vanille fendu et un peu d'eau
    * Faire cuire à la casserole à feu doux 15 mn environ (ou 8 mn au micro ondes) et mixer
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    * Préchauffer le four à 200°
    * Étaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette
    * Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte, puis disposer dessus les 3 autres pommes coupées en fines lamelles
    * Saupoudrer légèrement de sucre selon son goût
    * Faire cuire à 200° environ 30 mn.