Macarons noisettes, poire et chocolat

Pour le retour des macarons sur ce blog, j'ai choisi les saveurs d'automne ;)  Ingrédients Coques 105g de blancs d'oeufs  (environ 3 blancs) 25 g de sucre semoule 225g de sucre glace60g de poudre d'amandes65g de poudre de noisettes Confiture de poires au chocolat 300g de poires pelées et épépinées 75g de sucre (ici, 37g de fructose)25g de chocolat noir à 70% de cacao Préparation Coques 1)