« Millésime après millésime, les vins de Frédéric Ribes présentent un supplément de parfum et de raffinement par rapport à ses pairs. Si les entrées de gamme expriment un charme fruité immédiat, dans leur jeunesse, les cuvées les plus ambitieuses méritent généralement de patienter quatre à cinq ans minimum. Une adresse incontournable dans la région car les prix restent très modérés. »