Panacotta aux daims

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert bien gourmand aux daims, petite sucrerie suédoise que j'apprécie beaucoup.

Recette trouvée sur le blog sylvie cuisine

Ingrédients :

- 15 cl de crème liquide

- 35 cl de lait 1/2 écrémé

- 2g de agar-gar

- 14 daims

Versez la crème liquide et le lait 1/2 écrémé dans une casserole. Ajoutez les daims et faites-les fondre à feuu doux sans cesser de remuer  à l'aide d'une spatule. Veillez à ce que les daims fondent entièrement. Ajoutez l'agar-agar.

Portez l'ensemble à l'ébullition et maintenez-là pendant 2 min environ. Retirez du feu.

Versez dans des verrines, laissez refroidir à température ambiante et laissez prendre au moins 2 heures au frigo.

Bonne dégustation!!!!