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Il me restait un pot de ricotta qui allait périmer puis je me suis souvenue que j’avais vu une recette chez Micky
Ingrédients
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
le zeste d’un citron
3 cs de jus de citron
250 gr de ricotta
1 oeuf
200 gr de sucre
125 gr de beurre mou
amandes effilées
Mélanger la farine, la levure et le sel
Battre le beurre avec le sucre et y ajouter le zeste du citron
Mettre la ricotta, l’oeuf et le jus
Tout en battant ajouter le mélange farine (ne pas battre longtemps)
Répartir la pâte dans des moules à muffins
Parsemer d’amandes effilées et d’un peu de sucre
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes
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Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble