Magazine Cuisine
Une recette tirée de Guide Cuisine n° 199PRÉPARATION : 20MIN
CUISSON : 45 MIN
POUR 6 PERSONNES
1 kg d'endives
1 rouleau de pâte brisée
250 g de ricotta
100 g de comté
3 œufs
2 échalotes
30 g de beurre
sel, poivre.
Nettoyez et émincez les endives.
Faites fondre les échalotes hachées 3 min au beurre dans une grande sauteuse.
Ajoutez les endives, cuisez 10 min à feu modéré.