Cet été, durant mes recherches "rouge à lèvres" pour mon grand jour, je suis allée sur Paris ...
et bien sur, je n'ai pas résisté bien longtemps pour faire un détour chez Ladurée !
Je pensais prendre une religieuse comme bien souvent ... mais depuis quelques temps, quelques nouveautés à base de violette ont fait leur apparition ... un cupcake ... qui était bien tentant ... et également un millefeuille cassis violette ... de quoi me faire saliver et bien sûr hésiter sur mon choix !
Mais bon, je suis fan des millefeuille ... et j'avoue que celui proposé "cassis violette" était particulièrement tentant ! Mon choix s'était donc porté sur cette pâtisserie (et quelques minis macarons !).
Alors comment est ce millefeuille cassis violette ?!
La pâte feuilletée est légèrement caramélisée.
Ensuite ... une crème délicatement parfumée à la violette, aérée ... fondante ...
Et puis on retrouve la gelée de cassis peu sucrée, plutôt légèrement acidulée ...
Saupoudré partiellement de sucre à la violette ...
Pour 5,40 € ...
Le tout illustré en photos ...
Mon avis ?
La pâte feuilletée est "croustillante" et délicieuse ... c'est un point essentiel dans les millefeuilles !
Ensuite ... la crème parfumée à la violette est délicieuse ... oui mais voilà ... le cassis l'emporte haut la main sur la violette !
Du coup, je dirais plutôt que l'on déguste un millefeuille cassis plutôt qu'un millefeuille cassis violette ... et c'est bien dommage pour les fan de violette comme moi ! C'est exactement ce que je reproche au macaron cassis violette ...
Mais bien sur, malgré la déception sur la note "violette", le millefeuille en lui-même est très bon !
Et ce parfum est tout de même original, et c'est la première fois que je le découvrais dans une pâtisserie !
Allez ... la dernière bouchée en direct !
Alors le mot de la fin ... A quand un vrai millefeuille violette ?!
Jeu de briques
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Pacman
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