Même en habitant Copenhague , manger au Noma est vraiment une chance , un privilège il est tellement difficile d'obtenir une table ... les réservations sont actuellement à plus de 3 mois . Mon groupe de cuisine m'avait offert une participation pour un repas ... voilà c'est chose faite mais je n'avais pas eu l'occasion de publier les photos . La cuisine est très créative et surprenante mais un enchantement d'y aller ... j'en profite pour les remercier à nouveau pour ce cadeau .
le cadre est très décalé mais aussi très zen
des oeufs de caille mollets et fumés
notre première assiette de dessert , les herbes sont la signature du Noma