Et voilà deux semaines que j'ai repris le travail…. Deux semaines qui sont passées encore une fois bien trop vite…. Deux semaines de bento sur ma table mais pas deux semaines de bento en photos !!!
Alors pour y remédier, voici le bento de ce jour
Comme le titre du billet l'indique il y a trois purées dans ce bento : une purée de carottes, une purée de pommes de terre et une purée d'épinards. La purée d'épinard est réalisée à partir d'épinard en branche que j'ai seulement fait cuire dans un peu d'huile d'olive dans laquelle j'avais préalablement fait revenir de l'échalote émincée.
Le haut du bento est composé de deux boules de riz au thon mayonnaise enrobées de graines de sésame noir pour l'une et de graines de sésame à la prune pour l'autre.
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