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Ingrédients
250 gr de farine
1/2 cc de levure chimique
1 oeuf
100 gr de beurre mou
1 cc d’extrait de vanille
80 gr de sucre
confiture de cerises noires (un souvenir du Pays Basque ramené par mon amie Valou)
Dans un saladier pétrir la pâte et former une boule
Etaler la pâte avec un rouleau
Découper à l’aide d’un emporte pièce autant de formes pleines que de formes creuses
Cuire four chaud 180° une quinzaine de minutes
Laisser refroidir
Coller deux à deux les biscuits avec la confiture