Courgettes jaunes, juste poêlées

Au milieu de mes aventures américaines, dont je vous saoule depuis quelques semaines, je continue à cuisiner…

Je reconnais que les vacances ont du bon : on ralentit voire on arrête totalement la popotte, et cela est bon, car ce léger manque de fourneaux me redonne de l’idée pour les menus…

Aujourd’hui petite recette simple, rapide, croquante… recette de fille ! Merci à ces courgettes jaunes juste poêlées avec fines de bacon et coriandre

Ingrédients :

• courgettes jaunes
• coriandre fraîche
• tranches de bacon
• huile d’olive
• poivre du moulin

Emincez les courgettes finement et mettez les à cuire doucement dans une poêle légèrement huilée… tournez régulièrement

Rajoutez la coriandre fraîche finement ciselée

A la fin de la cuisson, terminez par les tranches de bacon coupées en fines lamelles…

Mangez chaud ! régalez vous !!

Présentation joyeuse sur une coupelle « tongues » de la collection Family Surf : vous pouvez la laisser au four traditionnel en attendant la dégustation