Mini quiche pour l'apéro
16 minis quiches
250 g de pate brisée
Du jambon
Une barquette de lardon
Du gruyère râpé
1 œuf
20cl de crème liquide
10cl de lait.
Faire une pate brisée (voir pate et base) ou en acheter une toute faite.
Beurrez fariné les moules.
Etalez la pate et déposez la au fond des moules.
Piquez avec une fourchette le fond de la pate.
Coupez le jambon et dispatchez le ainsi que les lardons dans les moule.
Faire un appareil avec 1 œuf +20 cl de crème+ 10 cl de lait.
Versez l’appareil au ¾ des moules et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez 20 min environ a 190°c.