![Moelleux au quinoa Moelleux au quinoa](http://media.paperblog.fr/i/379/3793050/moelleux-quinoa-L-1.jpeg)
1 tasse de quinoa ( prochaine fois ½ tasse)
2 tasses d'eau (1)
½ tasse de poireaux émincés
2 oeufs
2 c.soupe de farine
¼ tasse de lait ou crème
champignons au goût
bouillon de légumes
coriandre au goût
Faire cuire le quiona selon l'emballage dans l'eau et le bouillon. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et ajouter le quiona cuit. Mettre dans des moules à muffins et cuire pendant 30 minutes à 350°F.