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La "Reinette de Caux"

Publié le 01 novembre 2010 par Moqueplet

"Reinette de Caux"    

L'une des meilleures des rustiques

Voilà une variété ancienne idéale à tous les points de vue. L'arbre offre une qualité ornementale et sa fertilité est remarquable. Originaire de Hollande, elle fit son appari. tion en France en 1821. Cette pomme à peau lisse de couleur jaune or panaché de carmin est volumineuse et peut même, par- fois, être très grosse.

Goût

La chair blanc jaunâtre de la pomme est très sucrée, abondamment juteuse, sa- voureusement acidulée et agréablement parfumée.

Utilisation

Une très bonne pomme à couteau et à jus.

Culture

Le pommier s'épanouit en sol riche, et se plante en plein-vent n aime les climats frai!! et s'acclimate parfaitement en altitude. Résiste bien au chancre.

Récolte

Le fruit se récolte à partir d'octobre et se consomme de décembre jusqu'à avril,

s'il est conservé au frais ! (cave, réfrigérateur).

 

 


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