Pour 40 madeleines:
- 300 gr de farine
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 130 gr de chocolat
- 2 cuillères à café de fleurs d'oranger
Couper le beurre en morceaux ainsi que le chocolat et le faire fondre 1min30 au micro onde.
Remuer et casser les oeufs un à un et mélanger bien.
Versez le sucre, mélanger ajoutez la farine petit à petit .
Beurrez vos moules et mettez votre pâte dans les moules à madeleines.
Ne pas les remplir à ras bord ça gonfle
Vous pouvez mettre vos moules garnis au réfrigérateur pendant 10 min si vous voulez que ce soit bombé.
Pensez à mettre votre pâte au frais pendant la cuisson.
Cuire pendant 10 min environ (selon votre four).
Il ne vous reste plus qu'à deguster vos madeleines.
Inspirer de cette recette