Madeleines au chocolat blanc

Pour 40 madeleines:

• 300 gr de farine

• 4 oeufs

• 200 gr de sucre

• 125 gr de beurre

• 130 gr de chocolat

• 2 cuillères à café de fleurs d'oranger

Couper le beurre en morceaux ainsi que le chocolat et le faire fondre 1min30 au micro onde.

Remuer et casser les oeufs un à un et mélanger bien.

Versez le sucre, mélanger ajoutez la farine petit à petit .

Beurrez vos moules et mettez votre pâte dans les moules à madeleines.

Ne pas les remplir à ras bord ça gonfle

Vous pouvez mettre vos moules garnis au réfrigérateur pendant 10 min si vous voulez que ce soit bombé.

Pensez à mettre votre pâte au frais pendant la cuisson.

Cuire pendant 10 min environ (selon votre four).

Il ne vous reste plus qu'à deguster vos madeleines.

Inspirer de cette recette