Marché Biologique au Capitole : l'Esparcette à 30 ans !

Le Marché Biologique de la Place du Capitole fête ses 30 ans ce samedi 30 octobre.

Premier marché bio de France, son aventure marginale a posé les jalons avant gardistes d'une préoccupation mondiale : le soucis d'une consommation saine et éthique au travers de réseaux de production et de distributions courts. Depuis 30 ans, ce marché a permis à des petits producteurs de vivre de l'agriculture biologique sur des fermes à taille humaine.
L'Esparcette, association créée par les producteurs biologiques du marché, a joué un rôle important dans le développement du Bio à Toulouse et en Midi Pyrénées. Aujourd'hui, l'association est fière de proposer aux Toulousains, des produits exclusivement issus de l'Agriculture Biologique certifiée, deux fois par semaine : le mardi matin et le samedi matin et tout au long de l'année. Cette vitalité et cette endurance sont aussi liées au site emblématique, la Place du Capitole, qu'occupe ce marché et aux bons rapports entretenus avec la Ville de Toulouse qui a toujours été partie prenante dans la vie du marché.

Programme de Samedi :
>10H - Conférences/débat : Témoignages de producteurs et d'intervenants extérieurs
- Lien entre les producteur et les consommateur du Marché.
- Le goût et le biologique
>12H - SOUPE de l'amitié bio bien entendu !
>Tout au long de la matinée, animation autour des différents stands.

Marché biologique ce samedi sur la Place du Capitole, de 8h à 14h.

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