Bonjour, encore quelques courgettes au menu, j'ai ramassé les dernières il y a quelques jours.
Voici une tarte, qui plaira aux petits comme aux grands, un côté régressif avec l'utilisation de la vache qui rit.
Pour 4 à 6 personnes :
Pour la pâte à tarte :
200g de farine
100g de beurre
Du sel
Pour la garniture :
200g de courgettes en dés
250ml de lait
2 œufs
8 portions de vache qui rit
Poivre
Préparer votre pâte en mélangeant avec les mains, ou un robot, la
farine, le beurre, le sel , les noix concassées, ajouter un peu d'eau si besoin
est, sans rendre la pâte trop collante, et jusqu'à ce que celle-ci soit
bien homogène.
Réserver au frigo.
Préchauffer le four à 180°c.
Étaler votre pâte à tarte, déposer la dans un moule à tarte sulfurisé ou beurré, déposer les dés de courgettes dessus. Puis poser des morceaux de vache qui rit.
Fouetter dans un saladier les œufs, le lait et verser sur la tarte.
Enfourner 30-35 minutes environ.
Servir chaud.
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