Les Vendredis du Vin #30

"Le vin et le sexe" est le thème de cette 30ème session. Merci à la présidence pour ce choix !
Après avoir évoqué d'autres vins coquins (ici et là par exemple) et plus de trois ans et demi après avoir aidé Lisa Roskam à lancer les Vendredis du Vin, j'ai choisi la cuvée SSS du Château Lassolle pour cette nouvelle participation.
Parce que Stéphanie, la vigneronne, est charmante, parce que ma chérie (normande comme elle) l'aime bien, parce que ce vin est coquin (tranquille en théorie, il pétille naturellement), parce que cette cuvée se nomme SSS comme Sea Sex & Sun (en fait Sauvignon gris, Sémillon, Sauvignon blanc)...
Ce vin peut se boire juste après ouverture de la bouteille, à 11-12°, avec ses petites bulles. On peut aussi le passer en carafe (ou l'ouvrir bien à l'avance en le laissant au frais) afin de calmer sa légère effervescence. Ma chérie et moi nous l'aimons servi dans de grands verres (façon bourgogne blanc) après une rapide aération (en agissant le verre), quand les arômes de poire se révèlent mais que les petites bulles taquinent encore la langue... Après c'est magique. So Sexy S..... ! Si votre chéri(e) n'a pas un petit nom qui débute par un S vous pouvez mettre "Stéphanie" en l'honneur de la vigneronne.