« 5 heures du mat',j'ai des frissons «,
eh!!! lorsque je vous dirais quelle température affiche mon thermomètre,vous allez vous dire qu'il est devenu « à la masse » le farang-isan!!Ce matin,il fait 24 degrés,et les premiers pullovers et bonnets font leur apparition dans les rues de Pangkhan.
Moi ,fièrement assis sur le perron de la maison,à touiller mon café de la patte gauche,torse nu(comme dab) tous m'interpellent »NAO BOA? »(t'as pas froid?),ils devraient savoir depuis le temps!! mais ils ont ce malin plaisir(les taquins) à me faire passer pour un extra-terrestre et moi de leur rendre le froid qu'ils ressentent encore plus mordant,rien qu'en me regardant torse poil...Je leur dit alors que mes congénères se les gèlent déjà en France(n'est-ce pas?),que pour moi un 24 degrés(qui leur paraît totalement insolite car les degrés pour les villageois c'est de la caille, pour eux ,ce qu'ils savent c'est que ça caille!!!c'est tout)c'est de « l'AKHAT DI »(un temps idéale)!!!
Donc les vents de « nordè »comme disait les anciens de Noirmoutier,ont définitivement gagné la partie!!!
Fini la mousson et ses vents de sud,les vents du nord-est venus du Vietnam et Chine sont installés pour un long moment,au moins jusqu'en février. La rivière est en décrue(remarquez le beau retour du ciel bleu!!),
Même si dans d'autres endroits de l'I-SAN c'est toujours compliqué(A ce jour plus de cinquante personnes ont perdu la vie et désormais trois millions de thaï ont à subir les dégâts des eaux,Bangkok attend pour aujourd'hui le dernier rush de la Chao Praya associé au grand coefficient de marée annoncé ce jour)
Donc les berges de la Mae nam Chi Noï(la rivière qui longe le village)la carte se découvrent et mes voisins et concitoyens commencent à s'activer pour squatter les abords de la rivière,regorgeant de limon,et y planter ,oignons,carottes,choux et autres légumes à grandes valeurs ajoutées...ils ont encore un petit peu de temps avant la récolte de riz..Plus ou moins une quinzaine....Sur les routes autour de Sélaphum ,on remarque le va et vient des moissonneuses,les potes de Oy,ont prévenu »on arrive pour le « LOK KHATONG »cette fête qui correspond au début des récoltes..Les plus robustes affutent leur futur fossile et s’apprêtent à faire un « bon coup »car depuis l’arrivée des machines,la main d’œuvre se fait rare et les salaires pour la coupe du riz ont explosé. Désormais on peut gagner 500 baths(12 euros!!!) par jour à ratiboiser du riz lorsque l'on est en équipe et payé au rendement!!!Juste retour des choses. De salaires de misères,il y a 5 ans,c'est devenu lucratif de couper le riz à la main...Aussi pour les exploitants,ils bénéficient de l’appellation
»KHAO OM MALIE »(riz au jasmin)véritable riz au jasmin des régions d'I-SAN,arrivant d;ailleurs à des prix très élevés dans les supermarchés européens!!!Au fait sachez que la plupart des »riz thaï »proviennent des États-Unis,riz au jasmin génétiquement modifié,les thaïs n'avaient pas protégé cette appellation mais désormais dans un carré Sisaket,Udon thani,Karasin.Buriram,la carte une appellation est définie mais le cahier des charges oblige que ce riz soit coupé à la main!!!Voyez les photos des rizières!!!
Il y a un peu plus de cent jours,on repiquait le riz,il a désormais fleuri et vous pouvez voir les grains riz se former...
Admirez ces magnifiques rizières teintées du jaune des épis de riz...
car dans un mois ce ne sera plus qu’étendue de terre grise et de pieds de pousses de riz totalement grillés..C'est vrai que de novembre à mars on veut bien dire que c'est la meilleur saison pour venir en Thaïlande mais vous n'aurez pas l'exceptionnel vision de rizières verdoyantes,déclinant tous les verts de la création...Alors peuplez vos pupilles de ces belles images....Mais n’hésitez à venir tout de même en hiver en Thaïlande,il fait bon ,il ne pleut quasiment plus,peut-être au sud jusqu'en décembre,mais en I-SAN,les matins frais et les après-midi secs et légèrement chaud,vous feront oublier qu'avant ,en regardant la campagne,ici s’étendait un océan de verdure,ET PUIS VOUS AUREZ TOUJOURS LES ISSANNAIS
mon pote TCHISS
dit “houa kaï kaï”(“tête d’œuf”)eh ça ne s'invente pas,il est chauve!!
TAN et TANGMOO au temple des esprits
ET RIEN QUE CA,,CA VAUT LE DETOUR HORS DES SENTIERS BATTUS,NON?
Par ailleurs je n'oserais pas dire que vous aurez peut-être la chance de me croiser, aussi(ça va les chevilles!!
»PAILLE LOÏ POUGNI JEFF!! »(dégage Jeff)
Alors en attendant de visiter les terres d'I-SAN,je vous fait ce serment:
« mes biens chères sœurs,mes biens chers frères,interdits de quitter l'I-SAN sans un MOLAM déchainé,HE,HE,HE,HE....!!!!MOLAM DE »!!!
(Eddy doit faire des bonds du coté de Memphis!)
PAILLE KHEUNDHEU!!!