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Parmentier d'automne

Par Sophie21

Un gratin improvisé avec les légumes de saison, parfait pour se réchauffer au coin du feu vu les températures qu'on a en ce moment ..!

parmentier-automne.jpg

1 grosse tranche de courge muscade

1 grosse boite de marrons

350 g de viande hachée à 5% de MG

2 cs de sauge

10 g de plantafin

1 morceau de comté

Faire cuire la courge en dés dans de l'eau bouillante.

Egoutter, ajouter le Plantafin et les marrons.

Laisser fondre, ajouter la sauge et écraser en purée.

Faire dorer la viande hachée à la poêle.

Dans un plat, verser la moitié de la purée, la viande et le reste de purée.

Parsemer de comté râpé, faire gratiner 20 min à 200°C.


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