Gâteau au yaourt abricot et lavande

Encore un gâteau au yaourt, j'en ferai des tonnes, tellement c'est simple. Et on se régale toujours ! Aujourd'hui, j'étais d'humeur à tester une saveur plus spéciale !

Je rappelle la recette de base :

- 1 pot de yaourt

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

Puis, j'ai ajouté :

- une dizaine d'abricot

- une cuillère à soupe de lavande

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d''une pâte homogène. Ajouter les abricots coupés en morceaux, puis la lavande.

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.

Mettre au four à 180°C, pendant 45 minutes.

(Collection Purple by Luminarc)

Ce mélange était très agréable, la lavande a diffusé tous ses arômes durant la cuisson.