Yaourts au speculos .....

Par Sabry

Bonsoir à tous et à toutes ….pour commencer la semaine , je vous vous propose une de recette de yaourts ….. aux spéculos ….!!!!

L'année dernière j'en avais fais avec des brisures de spéculos et de lapate , je n'avais pas aimé la texture en bouche était trop épaisse …..

J'ai fait une modification et là , j'ai adoré …..

Oui , je parle au singulier , à la maison je suis la seule à manger des yaourts …..

Il vous faudra donc pour 7 pots:

Ingrédients:

900 cl de lait entier

1 yaourt nature entier

3 c à s de lait en poudre (régilait)

4 c à s de sucre

2 c à s de pate de spéculos

4 c à s de sirop de spéculos Monin

Préparation:

Dans un saladier , mettez le yaourt nature , le sucre en poudre , le lait en poudre . Remuez bien pour que tous les ingrédients se dissolvent.

Versez le lait doucement tout en remuant avec un fouet pour ne pas faire de grumeaux , ajoutez la pate de spéculos et le sirop de spéculos . Remuez le tout .

Remplir les pots de yaourts , rangez-les dans la yaourtière , fermez avec le couvercle (de la yaourtière , ne fermez surtout pas les pots) . Branches et laissez en fermentation environ 10 h.

Au terme de la préparation , fermez chaque pot de son couvercle , mettez au frais et laissez entre 3 à 4 h avant de pouvoir déguster ….. C'est long à attendre , oui je sais !!!!

Mais c'est trop...... trop ….. bon …..