Je tiens à remercier toutes les personnes qui visitent mon blog, et leurs
gentils commentaires qui m'encouragent à continuer.
Bonjour la compagnie, je vous souhaite bonne journée toute en santé.
Des fois on n'a pas envie de cuisiner , cela arrive souvent quand on a pas le moral, et on cherche tous les prétextes, mais quand on pense que la famille arrive à midi donc pas d'excuse. Donc passons en cuisine et aprtageons ce repas modeste, mais la saveur y est et mérite d'être partagé.
Ingrédients
1 joli poulet
1 oignon,2 gousses d'ail pilées
persil et coriandre hachés
1 cuil a café de safran
1 cuil a café" de gingembre en poudre
1 cuil a café de curcuma
sel,poivre, selon le goût
1/4 de verre d'huile d'olive
500g de carottes
5 courgettes rondes
1 bouillon de boeuf
Préparation
Comme toujours mon poulet mariné dans de l'eau salée, citronnée et une bonne dose de gingembre en poudre.
Ensuite le couper en morceaux, le rincer l'égoutter
et mettre dans un tajine avec oignon, ail, epices un peu d eau et donner kk bouillons.
Au bout de 5/7 mn ajouter huile de table et olive et eau cuire pendant une demie heure.
A ce moment ajouter les courgettes et les feves, et verifier si le liquide est suffisant ou pas, effriter le bouillon cube de boeuf et ajouter les herbes hachées.
Bouillir un peu et éteindre le feu.
Etapes de la recette avec kk photos
une bonne salade que j'aime et souvent sur nos tables, elle figure déjà dans une de mes recettes postées
a bse de tomates, concombres, carottes râpées, oeufs durs,lanières de poivron rouge,olives noires etune bonne sauce à la moutarde, sans oublier le fromage râpé
Khob eddar pain maison tout chaud