Le bio arrive dans les Fast-food!

Les deux géants du fast-food en France se lancent dans le bio!

Vous pouvez désormais retrouver le jus de pomme bio dans le Menu pour enfant, le yaourt bio sur son lit de fraise dans la catégorie dessert chez Quick. Et bientôt, vous pourrez déguster le célèbre cheeseburger dans sa version bio, avec un steack haché carré!
Pour Mc Do même cas de figure: jus de pomme et yaourt bio dans le menu enfant.

Est-ce un moyen de redorer l’image de la marque? Surement! Aujourd’hui beaucoup d’entreprises surfent sur la vague du bio et du développement durable. Et pourtant Quick possède son service Qualité et Environnement depuis 1993. Néanmoins les actions les plus concrètes n’ont commencées qu’après le Grenelle de l’Environnement, c’est à dire vers 2007-2008: réduction du poids des déchets,recyclage de l’huile de friture, économie d”eau et d’énergie, etc. Le dernier projet en date, remplacer le plastique par du bioplastique issus de ressources renouvellables etnon polluantes (amidon de pomme de terre ou de maïs).

Le groupe a également permis la construction du premier restaurant Quick respectant la démarche de “Haute Qualité Environnementale”, à Damarie-lès-Lys. En bref , ce restaurant comporte tous les atouts d’un bâtiment éco-responsable: panneaux solaires, récupération d’eau de pluie, structure en bois issus de forêts gérées durablement, toiture végétalisée, etc. Ouverture prévue fin avril 2010.

Petit tour chez le concurrent: Mac Donald. Globalement les mêmes plans d’actions au niveau des emballages, huiles de fritures, économie d’énergie, restaurant éco-responsable dans la région de Toulouse, etc. Ce qui prouve avant tout l’effet “greenwashing”, à savoir le marketing vert d’une entreprise pour donner une image éco-responsable, critère de plus en plus important aux yeaux du consommateur!

Même si l’honnêteté de ces démarches environnementales laisse à désirer, cela fait du bien à la planète, et au fond, c’est tout ce qu’on leur demande!