A vous rendre chèvre...

A vous rendre chčvre...

Une recette pour cuisinier pressé ou fatigué, un truc trčs bon et trčs vite préparé parce que y a des soirs comme ça oů on a pas trop envie ou pas le temps de prendre le temps...Ben oui personne n'est infaillible!
Tourte feuilletée aux courgettes et chčvre

Préparation pour 3/4 personnes:
Faire revenir 2 jolies courgettes avec 1 échalote ciselée dans 1CS d'huile d'olive ŕ feu vif pendant 5 bonnes minutes.
Pendant ce temps, étaler une pâte feuilletée dans un plat ŕ gratin de taille moyenne en laissant les bords retomber vers l'extérieur.
Piquer le fond ŕ la fourchette et étaler 1CS de moutarde forte (voir ŕ l'ancienne).
Disposer les courgettes sans leur jus de cuisson sur la pâte feuilletée.
Couper 4 tomates séchées ŕ l'huile en 4 et les répartir sur les courgettes.
Ajouter 1/2 buchette de chčvre en petits morceaux.
Poivrer au moulin et saler.
Replier les bords de la pâte et la dorer au lait ŕ l'aide d'un pinceau.
Enfourner et cuire 15 minutes maxi ŕ 190°.
Servir chaud avec un peu de salade verte et déguster.
Rien de plus simple et qu'est ce que c'est bon!
Bon Appétit!