Jazz Gourmand au Logis de Brionne

Le samedi 27 novembre 2010 à 20h, le Jazz Bang est de retour au Logis de Brionne avec l’élégante formation « Man I love »
Laissez-vous séduire par le charme du crooner jazz américain en savourant le menu dégustation concocté par le chef !

MENU DEGUSTATION
Tarif spectacle et dîner : 75€ par personne (boissons incluses)*

Apéritif gourmand
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Moelleux de trompettes de la mort, crème de trompettes
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La Coquille St-Jacques provençale revisitée, écume d’ail pomme fourchette et ail en chemise, purée de persil, daurade sauvage fumée minute, chutney pomme/figue
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Joue de porc pata negra confite à l’olive
rizotto de penne tomate et basilic, jus à l’olive
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Quelques desserts
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Café
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Vin Blanc de Bergerac, Vignoble BardeChâteau Nénine 2005
 

*Réservation souhaitée avant le 15 novembre
Informations et réservations
Le Logis
1 place Saint-Denis, 27800 Brionne
+33 (0)2 32 44 81 73
 www.lelogisdebrionne.com 
lelogisdebrionne@free.fr