Petite Brick pas chčvre du tout...
Pour changer de l'habituel mais néanmoins appétissant plateau de fromages, et aussi pour faire plus léger, j'avais préparé ces petits bonbons garnis...Bricks de St Marcellin relevé
Préparation pour 4 personnes:
Découper une feuille de brick en 4 et y disposer 1/4 de St Marcellin bien crémeux.
Saupoudrez d'une trčs fine pincée de piment d'Espelette en poudre et d'un peu de poivre au moulin.
Replier la feuille de brick et la maintenir avec un cure-dents.
Faire de męme pour le restant des ingrédients.
Les badigeonner de jaune d'œuf au pinceau.
Enfourner 8 minutes ŕ 200°.
Sortir et laisser tiédir quelques minutes avant de servir avec un peu de salade verte, au moment du fromage.
Voilŕ comment ne pas ętre tentée de dévaliser le plateau de fromages sans pour autant s'en priver totalement.
Bon Appétit!!