Quand je prends l’avion, j’ai toujours hâte de découvrir ce qui me sera servi lors de mon trajet. C’est un moment particulier que j’apprécie car il marque une sorte de pause dans le vol. On trouve le temps un peu moins long. Et c’est une vraie découverte, voire une sacrée surprise ! Je ne suis pas très difficile et je m’accommode assez bien de ce qui est en général proposé. Par contre, côté goût, impressions, ce n’est pas toujours ça.
Et une étude vient de montrer que toute la faute (ou presque) revient au bruit du cockpit : il est responsable de la perte de goût des aliment, mais aussi de notre appréhension du croustillant ou de la fraîcheur des aliments.
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